jueves, noviembre 10, 2005

Guisando Podcast 19: La Ternera. La ternera en España, ternera Gallega, Charra, de Navarra y de Avila. Partes de la ternera. Solomillo y escalopines.

LA TERNERA

Ternera en España
Ternera Gallega
Ternera de Navarra
Ternera Charra (Salamanca)
Ternera de Ávila
Partes comestibles de la ternera. Para que sirven y como diferenciarlas

SOLOMILLO CON CREMA DE QUESO GALLEGO DE TETILLA
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ESCALOPINES AL VINO
Escalopines al vino



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